Passioni

Ognuno ha le proprie passioni.
Io per esempio amo cucinare e leggere. Certo, entrambe le cose non mi aiutano a mantenermi in forma! Se avessi la passione del Fitness o del nuoto sarebbe meglio per il mio fisico e per la mia schiena, ma non riesco a farmi piacere lo sport. In quello rimarrò sempre, sempre una incallita pigrona!!!
Per fortuna amo stare all'aria aperta, fare passeggiate e curare l'orto e questo in parte compensa.
Sabato, per esempio, sono stata quasi tutto il giorno fuori in giardino. Il sole, dopo molti giorni di pioggia e grigiore, aveva finalmente deciso di farsi vedere. La giornata è stata radiosa!!!

Tutti amano il sole, anche Ciccia!!!

Nell'orto c'è ben poco da fare. Posso solo raccogliere quel poco che ha resistito al forzato corso di nuoto e aspettare tempi migliori.
Solitari svettano un paio di cespi di spinacio...

del radicchio di campo...

e prezzemolo.

Per la stagione invernale avevo piantato anche dei cavolacei, ma li abbiamo già mangiati tutti. Il prossimo anno ne metterò molti di più.
Ho poi deciso di acquistare una serra. Ne ho vista una molto carina: 2 metri per 3, alta un metro e 80... Con una serra potrò sicuramente piantare molte più cose e anticipare qualche coltura primaverile. Ci devo pensare bene!!!
Qualcuno di voi ha una serra? Che ne pensa? Ha qualcosa da suggerirmi?

Quindi, lettura, cucina e orto: le mie passioni!!!
Dopo l'orto vi parlerò di libri. E' un po' che non lo faccio, vero?
Non ho letto molto in questo periodo, forse perchè presa da altre cose e con la testa un po' sotto sopra.
Intanto ho concluso la saga di Harry Potter, con il settimo episodio: Harry Potter e i doni della morte.

Forse questo dei sette è il migliore, insieme  a "Harry Potter e l'Ordine della Fenice".
La saga nel suo complesso è decisamente avvincente e interessantissima. Quasi tutti i sentimenti, i difetti e le passioni dell'essere umano sono descritti e analizzati. A mio modo di vedere non è soltanto una lettura per ragazzi!!!

Ho poi letto un libro sullo Yoga. "Lo Yoga nella vita" di Donna Farhi.

Lo consiglio a tutti coloro che praticano Yoga, sia a livello amatoriale che a livello professionale, perchè fa capire come questa meravigliosa e antichissima pratica può influenzare tutta la nostra vita, il nostro modo di pensare e di affrontare i problemi di tutti i giorni. Una autentica perla, dalla prima parola all'ultima.

Per il gruppo di lettura di cui faccio parte ho letto "Cate, io" di Matteo Cellini.

Non è un libro che mi ha fatto impazzire di gioia. Se vi interessa saperne di più vi rimando al blog del Gruppo Il Naso nei Libri (lo trovate sulla fascia laterale destra). Li troverete il resoconto della serata e anche i commenti dei partecipanti, tra cui il mio (anche se io alla serata in questione non c'ero perchè influenzata!!!).

Adesso sto leggendo, sempre per il Gruppo di Lettura (ci incontriamo il 4 febbraio) "La casa dei quattro venti" della scrittrice turca Elif Shafak.

Mi piace il linguaggio asciutto ed essenziale di questa scrittrice; uno stile scorrevole, semplice. Un modo di raccontare la storia che ti avvince, che ti fa quasi venire voglia di leggere ad alta voce.
Ma per la recensione definitiva rimando a quando l'avrò terminato!!!

Orto... Libri...
Mi manca la cucina!!!
Allora, come sapete ho deciso di creare un menù ideale da proporre quando l'Associazione che intendo costituire sarà realtà. Dopo i Canestrelli e i bottoni di riso ecco altri biscotti...
Ho modificato la ricetta originale poichè invece di usare farina bianca ho utilizzato quella integrale e invece dello zucchero bianco ho usato quello di canna.

Ma ecco gli ingredienti:
300 g di FARINA INTEGRALE,  150 gr di ZUCCHERO DI CANNA, 150 g di BURRO, 1 UOVO INTERO + 1 TUORLO, scorza di mezzo LIMONE, una presa di SALE.

Ho fatto ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Ho amalgamato zucchero, farina e sale; ho creato una fontana e ci ho messo un uovo più un tuorlo, quindi il burro. Infine la scorza grattugiata del limone. Ho impastato tutto per benino fino ad ottenere una palla morbida e omogenea che ho messo a riposare in frigorifero per mezz'ora.
Dopo l'ho stesa con il mattarello sul piano infarinato ottenendo una sfoglia abbastanza sottile (mezzo centimetro circa). Con questo stampino particolare...

... ho tagliato tanti biscotti pieni quanti "bucati"... Dopo la cottura infatti vanno sovrapposti ottenendo un unico biscotto!!!

Ho infornato i biscotti a 170° per 12-15 minuti (finchè cominciano a dorarsi) e ancora caldi ho spalmato della marmellata sul biscotto pieno sovrapponendo quello bucato. Ho ottenuto così dei biscottini a cuore con un delizioso ripieno di marmellata.
Io ho fatto metà biscotti con la marmellata di lamponi e metà con quella di albicocche.

Come tocco finale, appena si sono raffreddati, li ho spolverati con lo zucchero a velo!!!

Belli e buoni!!!
Potrebbe essere una bella idea per San Valentino, che ne dite???
Passioni... anche se ingrassanti mi danno tanta gioia!!!

Approposito di passioni, vorrei darvi un'assaggio della passione di mio figlio Giovanni. Lui adora disegnare e adora Dragonball...
E così ecco il risultato...

Cuore di mamma... Secondo me è bravissimo!!!

Della passione di mia figlia, la Pallavolo, vi parlerò un'altra volta altrimenti questo post diventa chilometrico.
Auguro a tutti una buona vita...
A presto

Francesca